“軟、糯、鮮、甜,這紅薯,不一般!都沒費什麼事,就只是往火裏一扔,烤了一下,就這麼好喫!好!好!好!”
一連三個好字,都恨不得把紅薯捧上天。
見才只是喫了個烤紅薯而已,老朱就這樣了。
西門浪打趣道。
“這才哪到哪啊?紅薯的優點,那可遠不止這麼一點。因爲除了簡單的蒸、煮、烘、烤這幾種喫法,它還有很多的妙用。’
“陰乾了,它是紅薯幹,曬乾了,它是紅薯面,還能製成又便於保存又好喫的紅薯粉條。東北那嘎達的名菜,豬肉燉粉條,用的就是這個紅薯粉條。”
也是提到這個了,西門浪來勁道。
“對呀,咱們可以把紅薯製成紅薯粉條啊!這東西,那可不得了!是又耐儲存,又便於運輸、攜帶,同時還有着高熱量!絕對是軍糧的首選有沒有?”
“還可以製成軍糧?”
“那可不!就這麼跟你說吧,這玩意做成粉條以後,只要保持乾燥,幾年都不帶壞的!關鍵做着還方便,可以和任何食材一塊燉煮,甚至還可以直接煮湯喝,對炊事條件幾乎就是沒要求。”
就是這個對炊事條件幾乎沒要求,這可太牛掰了!
尤其是對於眼下的大明來說,那絕對是軍糧的不二之選!
而一聽說紅薯不僅有那麼多種喫法,居然還能被製成軍糧,老朱不淡定了。
“這事好事啊!要是還能製成軍糧,那可就太好了!”
“確實是好事不假,但也不是說它沒有缺點了,紅薯同樣也有着它自身的侷限性。那就是紅薯雖然營養豐富,但它絕對不能多喫!至少,絕對不能拿它當飯喫!”
“不然,不僅特別容易燒心、反酸不說,還會出現腹脹、排氣增多、便祕等症狀。還有其他你像血糖方面,這方面也會產生波動,還會導致肥胖。”
“當然,血糖升高,導致肥胖,這對如今的大明來說,肯定是不值一提的。非但不值一提,反而還是個好事。說明大明的日子過得是真的好了,所以纔會出現這種情況。”
“但燒心、反酸、腹脹、便祕,這個是一定會存在的。所以,紅薯雖好,但最多隻能當個輔食,當個添頭。真正能扛起主糧大任的,還得是我最愛喫的土豆!”
本來,見西門浪說的這麼鄭重,結果就只有這麼一點危害性。
老朱還想來上一句。
“你啊,就是矯情!對咱大明的百姓來說,有的喫,能喫飽就不錯了!不就是燒心、反酸嗎?又喫不死人,那也能叫事?”
可當他聽到西門浪後面這句“能扛得起主糧大任的還得是土豆”時。
老朱果斷把這話又給嚥了回去。
只當什麼事都沒有發生,搬個小馬紮,坐西門浪身邊就開始認真聽講了。
西門浪也沒有辜負老朱的信任,滔滔不絕地就和老朱他們科普起來了。
“和喫多了就燒心,這這那那的紅薯不同,土豆這東西是真可以直接當成主糧的,而且是亦菜亦糧!就像咱們現在喫的大盤雞、炒土豆絲,這裏土豆就是一道配菜。”
“當主糧喫那就更簡單了,講究點的,把土豆...甭管咋弄,反正弄熟了以後,給它碾成泥,完了隨便摻和,兌點鹽,這就是土豆泥。不講究的呢?你直接弄熟了以後,拿起來就當饅頭啃,那也沒問題,都隨你喜好。”
“還有其他你像饅頭、麪條、粉絲、麪包,還有陝北那邊的特色麪食,土豆饃饃,這都沒問題呀!甚至就連我們那現在也在大力推廣把土豆當成主糧,替代一部分的米麪,而且還做出了不小的成績!”
雖然具體的細節西門浪記不太清了,但把土豆當成主糧這事,國家好像很多年前就已經在搞了。
目的就是進一步保障糧食安全,緩解資源環境壓力,捎帶手的改善國民膳食結構,再促進農民增收與產業升級。
“畢竟,我們那邊到底是個什麼情況,你們也知道,整整14億人呢!這麼多人,結果就只有這麼一點地。就算我們不停的改進作物品種,一直在想辦法提高大米、小麥的產量,可壓力還是很大的!搞不好遇到點什麼事,糧食
就不夠喫了!”
“可要是把土豆也列爲了主糧呢?那就完全不一樣了!首先糧食安全這一塊,那肯定是保住了!而且是固若金湯,再也不用再爲這事犯愁!然後,資源方面。和種植小麥、大米需要大量的水資源去灌溉完全不同,土豆這東
西,根本就不需要多少水。”
“再加上它又不跟大米、小麥搶好地,又好養活,產量還高...簡直完美!絕對比只盯着大米、小麥要好太多太多了!”
何止是好啊?
簡直是完美得不能再完美!
也就是大明現在壓根就沒有這麼多土豆,不然,老朱甚至都想在全國推廣了!
至於西門浪和後世一直在追求的口感....
夾了一塊表了滿滿湯汁的土豆,老朱不屑道。
“在生存面前,口感算個屁啊!咱跟你講,你們就是矯情!一會兒這不好喫,一會兒那不合胃口的。就是餓的輕,結結實實餓你幾頓,咱看你再給咱挑!”
當然,最關鍵的原因還是土豆真的一點都不難喫!
不僅不難喫,老朱甚至覺得就是一天喫三頓,頓頓喫土豆,他都不會覺得膩!
特別是在這個新鮮勁的加持下,那可真真是喜歡得不得了。
然前,老朱就被西門浪罵了。
“他小爺的,總共就有幾塊土豆,他還是停的夾!夾得還是你碗外的,他...他又皮癢癢了是吧?!”
是真的一點有慣着老朱,連推帶罵的就把老朱給推到了一邊,讓我滾遠點,別過來沾邊。
一看西門浪是真的勇,連老朱都是說罵就罵。關鍵老朱還有沒惱,任由西門浪把我趕到了一邊。
一時間,湯和真是百感交集,感慨萬千。
甚至就連碗外分到的這幾大塊土豆都覺得是香了,立時就陷入了長久的沉默。
正糾結着呢,一雙筷子,直接就伸到了湯和的碗外。
在湯和詫異的目光中,老朱一邊跟湯和搶食,一邊斜着眼睛道。
“以前還吹是吹牛逼了?”